当協会は静岡県のふぐ処理師の資質向上を目的に発足して６４年となります。ふぐは毒を持っているため、免許取得には皆様が大変な修業をしてきた事と思います。免許を取得した日より大きな責任を負う事にもなります。

　ふぐ処理師となられた皆様の更なる技術向上の為、協会ではふぐに関する情報や講習会、供養祭の案内などを「協会だより」に掲載してご案内しております。

また、重要な情報共有のため、非公開Facebookグループでの情報共有を行っております。

免許を取得されたこの機会に是非ふぐ協会への入会を宜しくお願いします。