静岡県ふぐ協会ご紹介
静岡県ふぐ協会は、昭和52年３月に発足しました。翌年、弁天島の浜辺に祭壇を造り、第一回ふぐ供養祭を執り行いました。当時はふぐを取扱う店舗が県内に800件ほどもあったそうです、歴史を感じます。
意外に思われるかもしれませんが、静岡県、特に舞阪港はふぐの漁獲量が年々増加している、全国でも有数の漁場です。
当協会は、全国ふぐ連盟に加盟し、会員の皆様へ最新の情報を発信するとともに、ふぐ処理師試験の予備講習会を行うなど、食中毒防止やふぐの食文化の普及を目的としております
令和5年度役員
| 役職 | 名前 | 郵便番号 | 住所 |
| 理事長 | 高橋雅実 | 〒425-0026 | 焼津市焼津４－６－２１（たち吉） HP：http://www.yaizu-tachikichi.com/ |
| 副理事長 | 塩瀬充伸 | 〒413-0023 | 熱海市桜木町９－７（割烹 でん助） https://www.den-suke.co.jp/ |
| 中野 茂 | 〒425-0055 | 焼津市道原７６８（中重） https://nakajyuu.jp/ |
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| 長津浩三 | 〒430-0934 | 浜松市中区千歳町６３ 米半ビル（浜松ホトニクス㈱千歳分室） | |
| 常務理事 | 檜山和正 | 〒414-0055 | 伊東市岡３９－９（伊東割烹調理師会） （ホテル伊東 ガーデン） http://www.ito-garden.com/ |
| 佐藤孝規 | 〒411-0944 | 沼津市大手町１丁目１－６ (魚がし鮨 流れ鮨沼津店） https://r.gnavi.co.jp/41umbhtv0000/ |
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| 山田仁志 | 〒420-0852 | 静岡市葵区紺屋町１１－１（浮月楼） https://fugetsuro.co.jp/ |
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| 斉藤光男 | 〒425-0012 | 焼津市浜当目海岸通り星が丘（松風閣） https://www.syofukaku.com/ |
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| 加藤建士 | 〒430-0928 | 浜松市中区板屋町６８３（紅すずめ） https://www.benisuzume.co.jp/ |
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| 山本秀二 | 〒431-0214 | 浜松市西区舞阪町弁天島３２１２－３ （弁天島 山本亭） http://www.yamamototei.com/ |
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| 理 事 | 浅利裕美 | 〒410-3216 | 伊豆市上船原１３３－２ （新井旅館） http://arairyokan.net/ |
| 渡部正紀 | 〒413-0302 | 賀茂郡東伊豆町奈良本１２９５－５ （瑞松会） http://zuishoukai.web.fc2.com/ （熱川プリンスホテル） https://www.atagawa-prince.co.jp/ |
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| 種田和義 | 〒413-0101 | 熱海市上多賀２４４（調理師松和会熱海支部） （ 古屋旅館） https://atami-furuya.co.jp/ |
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| 佐藤孝一 | 〒420-0944 | 静岡市葵区新伝馬１丁目１０－５０ （マミーケアサポート） | |
| 保科祐司 | 〒422-8575 | 静岡市駿河区南町18-1（ホテルグランヒルズ静岡：旧ホテルセンチュリー静岡） https://grandhillsshizuoka.jp/ |
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| 片山征男 | 〒422-8065 | 静岡市駿河区宮本町８－１０（平安プラザ） https://shizuokashimizu-osoushiki.jp/facility/detail.html?id=182 |
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| 鈴木信行 | 〒432-8039 | 浜松市中区西伊場町６０－２（はままつﾌﾗﾜｰﾊﾟｰｸﾚｽﾄﾗﾝ） https://e-flowerpark.com/ |
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| 鈴木啓立 | 〒433-8118 | 浜松市中区高丘町３－４１－１９ （そば処 かどや高丘） http://www.soba-kadoya.com/ |
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| 大石昌弘 | 〒430-0942 | 浜松市中区元浜町３３－４ （香苑楼） https://www.tripadvisor.jp/… |
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| 監 事 | 高橋倫央 | 〒420-0032 | 静岡市葵区呉服町２丁目９－４（武蔵） http://www.fugu-634.com/ |
| 平岡良典 | 〒420-0034 | 静岡市葵区常葉町１－１－１ | |
| 特別顧問 | 武藤一夫 | 〒436-0022 | 掛川市上張830（掛茶料理むとう） https://kacha-muto.com/ |
| 特別顧問 | 山田卓也 | 〒410-2201 | 伊豆の国市古奈７７（だるま） https://www.izunokuni-daruma.com/ |
| 参与 | 神谷拓男 | 〒430-0944 | 浜松市田町３２９－８（神谷） https://fugu-kamiya.hama-matsu.com/ |