静岡県ふぐ協会ご紹介
静岡県ふぐ協会は、昭和52年３月に発足しました。翌年、弁天島の浜辺に祭壇を造り、第一回ふぐ供養祭を執り行いました。当時はふぐを取扱う店舗が県内に800件ほどありました。
意外に思われるかもしれませんが、静岡県、特に舞阪港はふぐの漁獲量が年々増加している、全国でも有数の漁場です。
当協会は、全国ふぐ連盟に加盟し、会員の皆様へ最新の情報を発信するとともに、ふぐ処理師試験の予備講習会を行うなど、食中毒防止やふぐの食文化の普及を目的としております
令和6年度役員
| 役職 | 名前 | 郵便番号 | 住所 |
| 理事長 | 長津浩三 | 〒430-0934 | 浜松市中区千歳町６３ 米半ビル（浜松ホトニクス㈱千歳分室） |
| 副理事長 | 佐藤孝規 | 〒411-0944 | 沼津市大手町１丁目１－６ (魚がし鮨 流れ鮨沼津店） https://r.gnavi.co.jp/41umbhtv0000/ |
| 斉藤光男 | 〒425-0036 | 静岡県焼津市西小川2-4-19 ジェネス登呂田101 https://tenpura-saitou.com/ | |
| 山本秀二 | 〒431-0214 | 浜松市西区舞阪町弁天島３２１２－３ （弁天島 山本亭） http://www.yamamototei.com/ | |
| 常務理事 | 檜山和正 | 〒414-0055 | 伊東市岡３９－９（伊東割烹調理師会） （ホテル伊東 ガーデン） http://www.ito-garden.com/ |
| 種田和義 | 〒413-0101 | 熱海市上多賀２４４（調理師松和会熱海支部） （ 古屋旅館） https://atami-furuya.co.jp/ | |
| 山田仁志 | – | – | |
| 保科祐司 | 〒422-8575 | 静岡市駿河区南町18-1（ホテルグランヒルズ静岡：旧ホテルセンチュリー静岡） https://grandhillsshizuoka.jp/ | |
| 加藤建士 | 〒430-0928 | 浜松市中区板屋町６８３（紅すずめ） https://www.benisuzume.co.jp/ | |
| 大石昌弘 | 〒430-0942 | 浜松市中区元浜町３３－４ （香苑楼） https://www.tripadvisor.jp/… | |
| 理 事 | 浅利裕美 | 〒410-3216 | 伊豆市上船原１３３－２ （新井旅館） http://arairyokan.net/ |
| 内山栄二 | 〒413-0013 | 熱海市銀座町10－11（海幸楽膳釜つる） https://ryourininn-uchiyamaeizou.jimdofree.com/ | |
| 大川 治 | 〒250-0408 | 神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300-238（源泉茶寮 玄 箱根強羅） https://www.gen-hakone.com/top.html | |
| 佐藤孝一 | 〒420-0944 | 静岡市葵区新伝馬１丁目１０－５０ （マミーケアサポート） | |
| 武藤 拓郎 | 〒436-0022 | 掛川市上張830（掛茶料理むとう） https://kacha-muto.com/ | |
| 鈴木信行 | 〒432-8039 | 浜松市中区西伊場町６０－２（はままつﾌﾗﾜｰﾊﾟｰｸﾚｽﾄﾗﾝ） https://e-flowerpark.com/ | |
| 鈴木啓立 | 〒433-8118 | 浜松市中区高丘町３－４１－１９ （そば処 かどや高丘） http://www.soba-kadoya.com/ | |
| 今村 晃義 | |||
| 監 事 | 中野 茂 | 〒425-0055 | 焼津市道原７６８（中重） https://nakajyuu.jp/ |
| 片山征男 | 〒422-8065 | 静岡市駿河区宮本町８－１０（平安プラザ） https://shizuokashimizu-osoushiki.jp/facility/detail.html?id=182 | |
| 特別常任相談役 | 高橋雅実 | 〒425-0026 | 焼津市焼津４－６－２１（たち吉） HP：http://www.yaizu-tachikichi.com/ |
| HP担当 兼任 | 武藤 拓郎 | 〒436-0022 | 掛川市上張830（掛茶料理むとう） https://kacha-muto.com/ |
| 事務局 兼任 | 山田仁志 | 〒420-0852 | 静岡市葵区紺屋町１１－１（浮月楼） https://fugetsuro.co.jp/ |