※ふぐ処理者予備講習会のご案内
静岡県ふぐ処理者試験の予備講習会を開催しています。
▼詳細、お申し込みは下記のページをご覧ください
令和3年度ふぐ処理者試験概要
１．試験実施日
学科試験:令和3年8月17日（火曜日）
実技試験:令和3年9月17日（金曜日）
２．試験会場
学科試験：学校法人鈴木学園中央調理製菓専門学校静岡校
住所：静岡市葵区七間町15番1号
実技試験：学科試験に同じ
３．試験科目
（1）学科試験
ア 水産物の衛生に関する知識
イ ふぐの種類の鑑別、その他ふぐに関する知識
（2）実技試験
学科試験の合格者を対象に、ふぐの処理に関する実技を行います。
４．受験資格
次の各号の一に該当する者は受験できない。
(1) 麻薬、あへん、大麻又は覚せい剤の中毒者
(2) 18歳未満の者
(3) 静岡県ふぐの取扱い等に関する条例の規定により免許の取消しを受けた後２年を経過しない者
(4) 他の都道府県においてふぐの処理に関する免許等を受けた者のうち、当該免許等を取り消された後２年を経過しない者で、規則で定めるもの
５．受験願書等必要書類
- ふぐ処理者試験受験申込書
- 医師の診断書（出願前３か月以内のもの）
- 写真（縦４センチメートル、横３センチメートル出願前６か月以内のもの）
- 戸籍の謄本若しくは抄本、又は住民票の写し（住民基本台帳法（昭和42年法律第81号）第７条第５号に掲げる事項（同法第30条の45に規定する外国人住民にあっては、同条の国籍等）を記載したものに限
る。）（出願前３か月以内のもの） - 整理票、受験票及び合格証
こちらより申込書、試験案内をダウンロードできます。６．受験案内等の配布
配布保健所および所在地
- 賀茂保健所 下田市中531－１
- 熱海保健所 熱海市水口町13－15
- 東部保健所 沼津市高島本町１－３
- 東部保健所修善寺支所 伊豆市小立野66－１
- 御殿場保健所 御殿場市竈1113 富士保健所 富士市本市場441－１
- 中部保健所 藤枝市瀬戸新屋362－１
- 中部保健所榛原分庁舎 牧之原市静波447－１
- 西部保健所 磐田市見付3599－４
- 西部保健所掛川支所 掛川市金城93
- 西部保健所浜名分庁舎 湖西市新居町新居3447
- 静岡市保健所 静岡市葵区城東町24－１
- 静岡市保健所清水支所 静岡市清水区旭町６－８
- 浜松市保健所 浜松市中区鴨江２丁目11番２号
- 浜松市保健所浜北支所 浜松市浜北区貴布祢3000番地
７．受験手数料
7,720円（静岡県収入証紙）
８．受験願書の受付期間
令和３年６月21日（月）から６月25日（金）までの午前９時から午後５時まで
１０．実技試験の受験資格
学科試験合格発表:令和3年9月8日（水曜日）10時00分
学科試験の合格者（令和３年９月８日（水）午前10時各保健所、保健所支所、保健所分庁舎及び静岡県
ホームページ＊において、合格者の受験番号を掲示する。）であること。
１１．合格者の発表
合格発表:令和3年10月6日（水曜日）10時00分
令和３年10月６日（水）午前10時各保健所、保健所支所、保健所分庁舎及び静岡県ホームページ＊にお
いて、合格者の受験番号を掲示する。
＊静岡県ホームページ
https://www.pref.shizuoka.jp